当店人気の純米吟醸シリーズになります。
『低価格で純米大吟醸の味わいを！』
と言うコンセプトで仕込みました。
純米吟醸の無濾過生原酒です。
仕込方法は米は全量手洗い大吟醸と同じ少量仕込、醪管理をしています。
また、酵母が現在大吟醸などの高級酒によく使われている明利酵母を使用しました。
安い吟醸、大吟醸クラスの酒はコストを減らすため、大量仕込、米を機械荒い、火入れを簡略化しますが、当商品は一切手を抜いておりません。
とにかく酒質を重視し、リーズナブルな価格で純米大吟醸に負けない商品に仕上げてあります。
フルーティーな香りです。
『香りと味のバランス、そして軽く飲めてしっかりとした味わい』に仕上げてあります。
酵母の特性上、必ず冷やしてお飲み下さい。
また酒質維持のため発送はクール便をご利用下さい。
設定はカート内で可能です。
▽容量
1800ml
▽原材料名
米、米麹
▽使用米
山田錦、八反錦
▽精米歩合
扁平60％
▽酸度
1.6
▽日本酒度
＋2
▽アルコール度
16度〜17度
▽使用酵母
明利酵母（M310）
▽製造年月
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